Diferentes tipos de massas

Macarrão é feita a partir de uma massa de farinha, água e / ou ovos. Ela é usada em pratos onde massas alimentícias são o ingrediente principal, servido com molho e os temperos. Ela é dividida em dois estilos básicos: secas e frescas. Massas secas é preparado sem ovos e podem ser armazenadas durante dois anos em condições normais, enquanto que pasta fresca é preparada utilizando os ovos e pode ser mantido por um par de dias no frigorífico. Enquanto se prepara para o consumo, a massa é mais fervida. É geralmente servido com qualquer tipo de molho, dependendo da consistência e facilidade de comer.

Diferentes tipos de massas

Existem diferentes tipos de massas, a partir dos melhores fios de cabelo de anjo para as maiores faixas de lasanha. Alguns dos tipos de massas populares são:

* Long forma macarrão macarrão ou vertente: Parece spaghetti-like e pode ser torcido ao redor do garfo. Ele vem em larguras variadas, desde o cabelo mais fino anjo para o bucatini plumpest. O macarrão filamento pode ser redondo ou plana e sólida ou oca.

* Massas da fita: É uma sub-categoria de forma longa (vertente) massas e tem cortes planos. Fettuccine, linguine, talharim e lasanha são os exemplos bem conhecidos de massas fita.

* Massas Tubular: É um macarrão pequeno formulário que varia de pequeno para jumbo, lisa ou enrugada, corte reto ou corte diagonal. Manicotti, rigatoni, penne e os cotovelos são algumas das melhores cortes conhecidos em massa tubular.

* Massa em forma: Ele vem em centenas de variedades regionais. Há inúmeras maneiras de torcer, enrolar e moldar a massa. Fusilli (saca-rolhas), farfalle (laços) e Ruote (rodas de carroça) são alguns exemplos comuns de massas em forma.

* Massas recheadas: massas recheadas inclui agnolotti, tortellini, mezzelune, ravióli, macarrão e "bolinho" como nhoque.

Formas diferentes de Pasta

Pastas vem em uma variedade de formas e tamanhos. Alguns deles são como se segue:

* Cabelo Angel, Capellini: É fio, fino delicado de massas que é melhor usado com molhos delicados. Ele pode ser quebrado em metade, e utilizado em sopas, saladas e frite refeições.

* Os Laços Bow, farfalle: laços ou em forma de borboleta massas pode iluminar toda a refeição com o seu tamanho original. É espessa na textura e pode ser usado com qualquer molho, saladas e sopas.

* Fettuccini: Fettuccini ou macarrão em forma de fita pequeno é melhor para molhos mais pesados, como molhos de carne, queijo e tomate. Para variar, eles são divididos em metade e usado em sopas e saladas.

* Fusilli: Fusilli ou espaguete torcidas é longo, em forma de espiral e pode ser coberto com qualquer molho. Se quebrada no meio, ele pode ser adicionado a sopas e saladas. Também coze bem em caçarolas.

* Linguini: Linguini ou línguas pequenas é uma grande forma para todos os molhos. Ele pode ser usado para saladas e frite pratos.

* Macarrão Elbow: cotovelo macarrão ou massa de bolinho de massa tem uma forma altamente versátil que pode ser coberto com qualquer molho, cozido, ou colocar em sopas, saladas e frite pratos.

* Manicotti: Manicotti ou muffs pequenas é uma mistura de queijo, carne e legumes, coberto com molho e depois cozido. Também pode ser enchido e congelado para utilização posterior.

* Rotini: rotini ou torcida / espiral em forma de massa vai bem com carne, vegetais e queijo. Ele pode ser usado para criar saladas divertimento e cozidos cozidos.

* Os noodles de ovo largas: É um fio longo de largura de massa feita de ovos. Vai bem com sopas, saladas e ensopados. Também pode ser servido quente com qualquer molho.

* Spaghetti: Espaguete aparece como uma longa corda. É uma forma do americano pasta favoritos e é a escolha perfeita para qualquer molho. Ele é usado para preparar guisados ​​e frite pratos.

Massas são incorporadas num número de pratos locais e têm formas diferentes de preparação de aqueles em Itália. Em Hong Kong, as pessoas adotaram espaguete e macarrão como ingredientes básicos da cozinha Hong Kong de estilo ocidental. Na Índia, o macarrão é cozido de forma tradicional, com jeera, açafrão, pimentões verdes picados, cebola e repolho.